momo,momo購物台,momo購物網>【良品文化】好想吃一口的幸福果物甜點(烘焙良品22) ★★★

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商品訊息描述: 果香濃郁.閃耀水潤晶瑩魅力?46款繽紛鮮奶油蛋糕&水果塔

這是以各季當令水果為主,在塔皮或蛋糕上盡情點綴裝飾的繽紛甜點書。

收錄46款充滿果香,閃耀著水潤晶瑩魅力的鮮奶油蛋糕與水果塔。

除了以步驟照片仔細介紹基本構成的基本蛋糕、塔皮、杏仁奶油餡、卡士達餡,還有各種裝飾技巧等,

只要以輕鬆的態度一步步照作,這些看來豪華的水果塔&蛋糕,其實意外的簡單喔!

CONTENTS

前言

RECIPE NOTE

塔皮.海綿蛋糕的基本作法

?基本的塔皮作法

?關於塔類甜點的裝飾

?基本的海綿蛋糕作法

?關於蛋糕的裝飾

?塔與蛋糕的盛盤技巧

All Season

四季皆美味的塔與蛋糕

?香蕉焦糖塔

?香蕉巧克力蛋糕

?檸檬蛋白霜塔

?柑橘&奇異果蛋糕

?柑橘巧克力塔

?葡萄柚薑味鮮奶油蛋糕

color TART

色彩繽紛的水果塔

Red∕Yellow∕Yellow green∕Pink

Spring

春天的塔&蛋糕

?草莓提拉米蘇塔

?草莓鮮奶油蛋糕

?藍莓卡士達水果塔

?藍莓楓糖鮮奶油蛋糕

?覆盆子白巧克力塔

?覆盆子奶香鮮奶油蛋糕

?莓果塔

?草莓優格粉紅鮮奶油蛋糕

?櫻花抹茶塔

?玫瑰紅茶鮮奶油蛋糕

果物手帖春天的水果

Summer

夏天的塔&蛋糕

?芒果塔

?芒果鮮奶油蛋糕

?白桃薄荷塔

?白桃卡士信貸利率比較2013達鮮奶油蛋糕

?枇杷杏仁塔

?夏日鮮奶油水果蛋糕

?西瓜椰奶塔

?哈密瓜鮮奶油蛋糕

?櫻桃塔

?鳳梨&黃金奇異果鮮奶油蛋糕

果物手帖夏天的水果

Autumn

秋天的塔&蛋糕

?拔絲無花果塔

?涼秋鮮奶油蛋糕

?葡萄瑞可達起司塔

?貓眼葡萄蕾亞起司蛋糕

?栗子&堅果焦糖塔

?蒙布朗蛋糕

?水梨&薩巴里安尼奶油塔

?西洋梨雙倍巧克力蛋糕

?蘭姆肉桂酒漬?子塔

?南瓜奧利奧鮮奶油蛋糕

果物手帖秋天的水果

Winter

冬天的塔&蛋糕

?蘋果派奶油塔

?蘋果花鮮奶油蛋糕

?柑橘塔

?日本柚鮮奶油起司蛋糕

SPECIAALITE

節慶特別款

For Xmas草莓巨蛋蛋糕

For New Year新年蛋糕

果物手帖冬天的水果

?

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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

魚鬆






關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。

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